柏倉にぎわいづくりネットワークの高橋さんから柿をいただきました！
「柏倉にぎわいづくりネットワーク」は山形市西山形地区柏倉のまちづくり団体です。活動の一環として「行け行け、干し柿隊」事業を実施しています。柏倉地区のあちこちにありながら、誰も収穫することなく放置されている柿の木に着目し、干し柿づくりを楽しみながら柿の実の収穫や干し柿づくりを体験してもらい柏倉の人達との交流を通じて地域の賑わいづくりを図るという活動を行っています。
センターでも干し柿を作ってみませんか？っということで干し柿づくりセットを頂きました。早速、柿をむいてつるしてみました。
風がないとうまく乾燥しないのでは・・・腐れてしまうかも・・・という心配もありつつ休憩室の窓にぶら下げてみました。それから約3週間たちました！予想に反してうまく乾燥してきて干し柿っぽくなってきたんです！
もしかしておいしく食べられるかもと毎日様子をうかがっています。できあがったらまたご報告しますね。
